~Vegan No-Egg Salad~ Deze kikkererwten-no-egg salade heeft allemaal dezelfde smaak en gr

~ Veganistische No-Egg Salad ~ Deze kikkererwten-no-egg-salade heeft dezelfde smaak en geweldige textuur als eiersalade, maar met een nog geweldigere smaak. Kikkererwten zijn rijk aan vezels en eiwitten en zijn een geweldige bron van ijzer. Kortom, dit is heerlijk en zo gezond!! Probeer het eens! Ingrediënten ⬇️ 🌱15 oz kikkererwten uit blik (geen zout toegevoegd) 🌱2 lente-uitjes, fijngehakt, zowel witte als groene delen 🌱1 stengel bleekselderij, fijngehakt 🌱2 el kappertjes 🌱2 el koriander, gehakt (gebruik kan ook koriander vervangen door dille of peterselie ) 🌱1/4 kopje veganistische mayo 🌱2 tl Dijon-mosterd 🌱Snufje koosjer zout 🌱Sap van 1/2 citroen Pureer kikkererwten in een kom en voeg veganistische mayo toe en meng door elkaar. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en meng opnieuw. Werk af met verse zwarte peper of geplette rode peper en meer koriander of vers kruid naar keuze. Optioneel: je kunt ook 1/4 kop geroosterde gehakte walnoten toevoegen voor extra knapperigheid. Smeer op je favoriete volkorenbrood of wrap met verse sla en/of rucola, als onderdeel van je salade of als snack op een cracker. GENIETEN!!