~Tortellini met Tomaten, Courgette en Kalamata Olijven ~ Klaar voor nog een one-pa

~Tortellini met Tomaten, Courgette plus Kalamata Olijven ~ Klaar voordat weer ene eenpansdiner dat zo lekker is plus klaar ter minder dan 20 minuten? Dit is ie!! Geniet nog steeds van watten courgette aan ie einde van ie seizoen plus combineer dit met Italiaanse pastafavorieten zoals kalamata-olijven plus druiventomaten. Groenen zijn zowel ene geweldige aanvulling op elke pasta wegens diegene toegevoegd voeding te krijgen. •9 oz pakket tortellini (ik gebruikte zuivelvrij van kitehillfoods) •1/4 kopje natriumarme groentebouillon (plus meer indien nodig) •1/2 kopje druiventomaten, gehalveerd •1 middelgrote courgette, ter stukjes gesneden •1/3 kopje kalamata-olijven, gehalveerd •Handvol jonge boerenkool plus rucola •3-4 teentjes look, fijngehakt •1 omvangrijke sjalot, fijngehakt •1 el olijfolie plus 1 el olijfolie wegens erover te sprenkelen (optioneel) •1/2 tl zoutig Fruit den sjalot ter ene pan met antiaanbaklaag (ik gewoonte ene keramische pan) ter 1 el olijfolie lopend 2-3 minuten op middelhoog vuur. Voeg gehakte look toe plus stuurroer nog ooit 30 seconden. Voeg courgette, tomaten plus 1/2 tl zoutig toe plus kook nog 4-5 minuten, over plus toe roerend. Voeg 1/4 kopje natriumarme groentebouillon toe. Voeg olijven, gekookte tortellini plus handvol jonge boerenkool plus rucola toe. Stuurroer plus dek den pan 1-2 minuten over. Voeg versgebakken geperst citroensap toe plus serveer. Garneer met gemalen rode peper, besprenkel met toegevoegd vierge olijfolie (optioneel) plus bestrooi met veganistische Parmezaanse kaas. ~Voordat 2 personen~ Geniet ervan!! Ik opeenstapeling dat iedereen ene geweldige week voordat den voorsteven heeft 🙏 – veel liefde voordat jullie iedereen 💕💕