Na 10 dagen in Schotland en niet veel verse groenten te hebben gegeten, verlangde ik naar een

Na 10 dagen in Schotland, en niet veel verse groenten gegeten te hebben, had ik zin in een salade vanavond! Hier is een lentesalade die zo verfrissend is, met een prachtige licht romige aardbeiendressing. LENTE AARDBEIENSALADE 🌱botersla 🌱rucola 🌱ingelegde uien 🌱zuurkool 🌱aardbeien 🌱geroosterde walnoten 🌱avocado 🌱mint Creamy Strawberry Vinaigrette 🌱1/4 kopje cashewmelkyoghurt 🌱4 grote aardbeien 🌱1 el appelazijn 🌱2 tl ahornsiroop 1 1/2 el olijfolie Doe bovenstaande ingrediënten in de mini-keukenmachine en mix tot een gladde massa. Sprenkel over de salade en ENJOY!