~Linguine met marinara van aubergine en gegrilde broccoli rabe~ Soms een diner

~Linguine met marinara van aubergine plusteken rabe van gegrilde broccoli~ Somwijlen valt ene maaltijd volmaakt samen wanneer jou ie noch verwachten plusteken dit wasgoed er zo ene. 😎 🔹14,5 oz vermag ter vuur geroosterde tomatenblokjes 🔹2-3 teentjes look, gehakt 🔹3 Japanse aubergines of ene volwassene aubergine, ter den lengte ter lange reepjes gesneden (ik ben dol op den kleine aubergines omdat zij malser plusteken smaakvoller zijn) 🔹2 kleine sjalotten of ene kleine ui, fijngehakt 🔹1 struik broccoli rabe 🔸Schil den schil van aubergines plusteken snijd zij ter den lengte ruwweg 2,5 cm veelzijdig. Strooi royaal zoutig overheen alle kanten van den aubergine plusteken doen zij ter ene zeef. Laat minstens 30-40 minuten zitten. Spoel licht overheen onder koud water, leg op keukenpapier wegens te opdrogen. Snijd ter stukken van 1 inch plusteken zet opzij. 🔸Verhit 1 el olijfolie ter ene volwassene sauteerpan, voeg gehakte uien, look plusteken aubergine toe. Kattenbak 4-5 minuten op middelhoog vuur. Voeg 1 opbergblik tomatenblokjes toe. Kattenbak nog ooit 3-4 minuten. Voeg dun gesneden basilicum (1/4 kop) plusteken vruchtensap van 1 citroen toe plusteken stuurroer nog ene ogenblik. Zet ie vuur uit. 🔸Kook broccoli rabe: Snijd den uiteinden van den broccoli rabe overheen. Verhit ene middelgrote pan met water plusteken kook den broccoli 2-3 minuten totdat zij zacht zijn. Spoel den broccoli rabe overheen met koud water. Verhit den grillpan of hapjespan met 1-2 el olijfolie, 2-3 teentjes look, ter plakjes, samen met den broccoli rabe. Maak jou geen zorgen overheen te gaar kokerij. Ie smaakt huis indien ie bruin is. Kattenbak 2-3 minuten aan elke zijde totdat zij bruin zijn. Knijp er versgebakken citroensap overheen uit plusteken bestrooi met rode pepervlokken. Zet opzij 🔸Cook linguine (ik gebruikte ene glutenvrij merknaam). Saus warming-up plusteken overheen gekookte pasta schenken met watten broccoli rabe ernaast.