Kook ideeën

Ik kan de laatste tijd geen genoeg krijgen van currysoepen – hier is een andere versie – deze keer I

Ik vermag den laatste tijdstip geen toereikend krijgen van currysoepen – hier is eentje andere versie – dit keer gebruikte ik eikelpompoen. Ik hou van den subtiele smaakwaarneming van den eikelpompoen ter combinatie met den gedurfde smaken van den smaakstoffen. Dit wasgoed lekker plus best makkelijk! CURRY LINZEN & EIKELPOMPENSOEP Ingrediënten: 1 eikelpompoen 1/2 middelgrote ui. fijngehakt 3-4 wortelen, gehakt 4 kopjes natriumarme groentebouillon 2 kopjes water 1 el fijngehakte of geraspte gember 3 teentjes look, fijngehakt 2-3 tl kerriepoeder 2-3 tl Garam Masala 1/4 tl kaneel 1/2 tl zoutig 1/4 tl cayennepeper (optioneel) 2 el gehakte verse munt 2 el gehakte verse koriander 1 laurierblad Snufje venkelzaad Instructies: •Snij den eikelpompoen doormidden. Zaadjes eruit schrapen plus binnenzijde insmeren met olijfolie plus bestrooien met zoutig plus peper. Leg den zijkanten met den bedrukte zijde zoals beneden op eentje met bakpapier beklede bakplaat. Kattenbak op 425 tijdens 25 minuten. Indien ie is afgekoeld, pelt u den vel overheen plus snijdt u dit ter stukjes van 1 inch. • Fruit ui plus wortel 3-4 minuten. Voeg gehakte look plus gember toe plus kook nog eentje moment of totdat welriekend. •Voeg bouillon, water, laurierblad, snufje venkel, zoutig plus pompoen toe. Breng aan den kook plus laat 10 minuten sudderen. Voeg kerrie, garam masala, kaneel plus cayennepeper toe plus laat nog 20-25 minuten sudderen. Voeg den laatste 5 minuten den munt plus koriander toe. —————- Reserve add-ins plus suggesties: •Ik heb batches van den soep gem nadat dit wasgoed afgekoeld wegens eentje ​​gladdere consistentie te krijgen. Vasthouden jou van watten dunnere soep, voeg dan watten toegevoegd bouillon of water toe. •Indien jou van iets minder pittig houdt, gewoonte dan 2 theelepels kerrie plus Garam Masala elk. Ik heb van elk eentje lepel tweedehands omdat ik van eentje gedurfde smaakwaarneming vasthouden) •Jou kunt zowel 1/2 kopje volle of 1/2 vette kokosmelk toevoegen voordat den laatste 5-10 minuten kooktijd. Garneer: Geroosterde pompoenpitten Sprenkel cashewroom Cashewroom 1/2 cashewnoten 2-4 uur geweekt Spoel den cashewnoten overheen, giet zij overheen plus giet zij ter den blender of vitamix met 1/2 notenmelk (ik gewoonte havermelk), 1 tl ahornsiroop plus 1 /4 tl vanille-extract (optioneel). Mix op den opperste stand totdat eentje glad plus romig mengsel tijdens 30-45 seconden. Ik voeg graag cashewroom toe aan stevige soepen wegens den smaakwaarneming te verzachten plus eentje vleugje zoete nootachtigheid toe te voegen.

Related Articles

5 Comments

  1. #veganlife #vegansofinstagram #veganrecipes #lowfatvegan #plantbasedrecipes #plantbasedmeals #easyvegan #soulfood #veganfoodshare #govegan #healthymeals #veganfood #foodblogger #veganmeals

Back to top button