Honing Limoen Geroosterde Zalm Recept: – 1 pond zalmfilet zonder botten – Sap

Honey Lime Geroosterde Zalm Recept: – 1 pond zalmfilet zonder bot – Sap van een grote limoen (rasp wat van de schil om het ook te gebruiken!) – 2-4 tl honing – 1 el avocado-olie – 1 teentje knoflook, geperst of gehakt – 1 tl coconut aminos of 1/2 tl tamarisaus – Zeezout Maak de saus door het limoensap, geraspte schil, honing, avocado-olie, knoflook, aminos en zeezout te mengen. Leg de zalmfilet op een met bakpapier beklede bakplaat, kruid met peper en zout en giet de saus erover. Rooster 10-12 minuten, afhankelijk van je smaak. Halverwege de kooktijd uit de oven halen en de saus op de bodem van de zalm scheppen, terug in de oven doen. Werk af met meer limoensap, avocado, microgroenten en olijfolie.