Fijne dinsdag!! Het voelt niet echt als lente vandaag, maar hopelijk th

Fijne dinsdag!! Het voelt vandaag niet echt als lente, maar hopelijk brengt deze Sweet Potato & Curry Brown Rice Bowl de lente-sferen teweeg! Deze kom heeft het allemaal: smaakexplosie, barstende kleur en rijke voedingsstoffen! Ik heb mijn kom aangekleed met citroensap en olijfolie. 😍 Dit zit er in mijn kom: 🌱Curry bruine rijst (zie recept hieronder) 🌱Geroosterde zoete aardappel 🌱komkommer 🌱druiventomaten 🌱radijs 🌱kalamata-olijven 🌱gekrulde wortelen 🌱spinazie 1 kopje bruine basmatirijst, afgespoeld •3 kopjes water •1/2 tl kerriepoeder •1/2 tl kurkuma, originenaturals •1/4 tl koriander •1/2 tl koosjer zout ▶️Voeg alle ingrediënten toe in een middelgrote pan en klop; breng rijst aan de kook en dek af en laat sudderen op laag totdat de vloeistof verdampt, ongeveer 30-40 minuten.