Fiesta gebakken met zwarte bonen, courgette en champignons over Quinoa Dit is een qui

Gebakken fiesta met zwarte bonen, courgette plus champignons overheen quinoa Dit is ene snel plus gemakkelijk eenpansdiner wegens te uitvoeren op ene doordeweekse avond wanneer jouw noch veel tijdstip hebt wegens ene ​​luxere maaltijd te klaarmaken. Plusteken ie liefste is dat ie zo lekker is met veel smaakwaarneming! Jou kunt dit hof zowel maken met pintobonen – nipt zo lekker! 🔹Sauté 1/2 volwassene gesnipperde rode ui ter 1 el avocado-olie op middelhoog vuur. (Jou kunt zowel olijfolie gewoontes. Ik hou van avocado-olie omdat ie ene hoger rookpunt heeft dan olijfolie, dus mits jouw ene hogere vlam onder jouw pan tweedehands, heeft avocado-olie den voorliefde.) 🔹Kook den ui 2-3 zoogmoeder, dan voeg 2 fijngehakte teentjes look toe. 🔹Kattebak nog ene seconde; voeg 1-2 eetlepels natriumarme groentebouillon toe wegens ui plus look vochtig te liefhebben. 🔹Voeg ie kruidenmengsel toe (1 tl oregano, 1 tl kummel, 1 tl gerookt paprikapoeder, 1-2 tl chilipoeder, 1/2 tl knoflookzout, 1/2 tl zoutig). 🔹Kook 30 seconden plus voeg dan 1 middelgrote gehakte courgette toe (ik heb ter kleine stukjes gesneden); 🔹kook nog 3-4 minuten; 🔹Voeg vervolgens zwarte bonen, 6-7 champignons ter plakjes plus 3/4 kopje groentebouillon toe (voeg indien nodig meer toe) plus 1 lepel natriumarme tamari voordat toegevoegd umami-smaak 🔹Dek over plus laat 3-4 minuten sudderen. 🔹Kook 1 kopje quinoa ter 2 kopjes water of groentebouillon zoals gedeclareerde op den verpakking. 🔹Schik ene schoolbord met gekookte quinoa op den bodem plus ie groentebonenmengsel erop. 🔹Ik heb er rucola aan toegevoegd. (Love boweryfarming brand) 🔹Klaargemaakt den dressing voordat op ie schoolbord. 🔹Vruchtensap van 1 limoen, 2 el olijfolie, 1/2 el ahornsiroop, 1/2 tl kummel wegens mekaar trillen. Sprenkel ene percentage van den dressing overheen den salade plus ie groentemengsel. 🔹garneer met gesneden avocado, pepitas (geroosterde of gekiemde rauwe pompoenpitten; I love go_raw brand) plus vegan feta (I love yourheart brand).