Deze heerlijke saladekom met granen kreeg een Italiaanse inspiratie en dat doet het niet d

Dit heerlijke saladekom met granen kreeg ene Italiaanse inspiratie plus stelt noch teleur! Ie barst van den smaakwaarneming plus zit volop vezels plus voedingsstoffen. Ingrediënten: • 2 kopjes gekookte bruine rijst (voordat ene snellere optie kunt u bevroren bruine rijst op ie stookinrichting warming-up plus permitteren verkoelen) • 1 kopje dun gesneden Perzische komkommers • 1 kopje gehalveerde druiventomaten • 1/2 kopje gehakte venkel, rauw of gegrild (ik gebruikte mijn overgebleven gegrilde venkel van gisteren) •1 kop gehakte zoete mini paprika’s •1/2 kop kalamata of Italiaanse ontpitte olijven, gehalveerd •15 oz conservenblik (geen zoutig toegevoegd) kikkererwten, uitgelekt plus afgespoeld •2/3 kop gehakt basilicum •2/3 kopje gehakte peterselie •1/2 avocado, gehakt Combineer alle ingrediënten te ene volwassene kom. Dressing: •Vruchtensap van 1 citroen •2 el rode wijnazijn •1/2 tl Provençaalse smaakstoffen •1/2 tl knoflookpoeder 1/2 el olijfolie Klop den ingrediënten voordat den dressing plus sprenkel overheen den salade. Garneer met gekiemde ongezouten pompoenpitten plus/of geroosterde amandelschijfjes plus veganistische fetakaas (optioneel). Licht zoutig plus peper zoals smaakwaarneming. Ik positie ene bedje van groenten op ene schoolbord plus bedek met dit salade.