Boerenkoolsalade met linzen en Maple-Dijon vinaigrette. Staat er ook bij

Boerenkoolsalade met linzen plus Maple-Dijon vinaigrette. Zowel omsingeld te dit kom is eentje zijde van zoete frietjes. Dit salade is zoetsmakend, hartig plus lekker! Den linzen voegen watten meer vezels plus textuur toe, maar dit salade is zowel juist op zichzelf! Ik voegde eentje zijde van zoete aardappelfrietjes toe, gekookt te den heteluchtfriteuse. Ingrediënten: 🔹1 1/2 kopjes groene of rode steenkool, te dunne reepjes gesneden 🔹2 kopjes gehakte boerenkool, middelstengels eruit 🔹1/4 kopje gesneden rode ui 🔹1/2 sinaasappel, te stukjes van 2,5 cm gesneden 🔹1/2 kopje gehalveerde druiventomaten 🔹1/4 kopje gehalveerde geroosterde walnoten 🔹1/2 kopje erwtenscheuten of andere groene kiemen 🔹1/4 kopje wortelen, julienne gesneden Saladedressing: 🔹1 el appelciderazijn 🔹1 tl Dijon-mosterd 🔹1 el esdoorn siroop 🔹2 eetlepels olijfolie Linzen: 🔹1/2 kopje droge linzen 🔹1 kopje vegetarische bouillon Kook linzen totdat zij nu dente zijn: pers 1/2 citroen uit op den linzen plus snufje zoutig (optioneel) plus zet opzij Luchtgebakken zoete aardappelfrietjes Gesneden 1 zoete pieper met schil totdat 1/2 inch julienne-stijl. Sprenkel 1-2 eetlepels olijfolie op den plakjes zoete pieper plus hussel ingevolge elkander. Strooi elk 1 theelepeltje gerookte paprika, knoflookpoeder, chilipoeder, snufje zoutig plus meng juist. Positie te den luchtfriteuse plus kook op 400 lopend 10-12 minuten, halverwege omdraaien. Meng den salade-items ingevolge elkander plus besprenkel den dressing erover. Masseer zachtjes met jou vingers totdat den boerenkool verwelkt aanvoelt, vrijwel 30 seconden. Voeg den linzen toe aan den salade plus meng ingevolge elkander. Voeg geroosterde walnoten toe. Ik had sprankjes voordat den lunch op eentje bruin walnotenbrood.