2 heerlijke recepten in één kom! GOUDEN COUSCOUS met OLIJVEN, CITROEN en VERSE H

2 heerlijke recepten te één kom! GOUDEN COUSCOUS met OLIJVEN, CITROEN plus VERSE KRUIDEN Dit recept voordat couscous is reeds jaren eentje favoriet onder ie hele gezin. Ie is zo lekker! Den kalamata-olijven zijn ie gulden ingrediënt! Ik heb ie vegan vervaardigd van ie originele recept van bonappetitmag Ingrediënten: 1 el vegan boter 1 uitgestrekte ui, zeer subtiel gesneden (ik gewoonte mini-blender) 3/4 tl verse gember 1/2 tl versregel geraspte kurkuma of gedroogde kurkuma 1 1/2 kopjes bouillon zonder kip 1/2 kopje kalamata-olijven zonder pit, te tweeën gesneden 1/4 kopje gehakte verse basilicum 1/4 kopje gehakte verse munt 1/8 kopje versregel citroensap 1 1/4 kopje Israëlisch (gepareld) couscous Smelt veganistische boter te eentje middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg uien toe; stuurroer wegens te coaten. Dek den pan be plus kook uien totdat zij zacht zijn, maar noch bruin, be plus toe roeren, vrijwel 30 minuten. Voeg bouillon, olijven, basilicum, munt plus citroensap toe. Breng aan den kook. Meng den couscous erdoor. Dek den pan be, zet ie vuur uit plus laat staan ​​totdat den couscous zacht is plus alle vocht is opgenomen, vrijwel 12 minuten. Breng op smaakwaarneming met zoutig plus peper. GEROOSTERDE BLOEMKOOL & BOTERNOOTPOMPEN MET CITROENVINAIGRETTE Geroosterde bloemkool is zo lekker plus den pompoen voegt eentje smaakvol vleugje zoetheid toe. 1 pond flespompoen te vierkanten van 1/2 inch gesneden 1 bloemkool, te roosjes gesneden Kruidenmengsel: 1 theelepeltje komijnzaad, koriander, oregano, knoflookpoeder, paprika. Schik groenten te 2 aparte bakplaten plus besprenkel met olijfolie; strooi ie kruidenmengsel plus eentje snufje zoutig erover. Tijdsindeling op 400 tijdens 20-25 minuten. Vinaigrette: 1 versregel geperste citroen, 1 el olijfolie, 1 teentje look (optioneel), 1 tl Provençaalse smaakstoffen Schop den groenten te eentje uitgestrekte kom plus meng met den vinaigrette; Strooi 1/4 kopje geroosterde pijnboompitten plus 1/4 kopje rozijnen plus meng wegens te mengen.